Результаты поиска
Паучий земляной орех: отмечаем День любителей арахиса
Как это ни удивительно, но арахис не орех, а представитель семейства бобовых. Из-за того, что он растёт в грунте, его прозвали «земляной орех». За пользу, вкус и невысокую стоимость арахис ценят во всём мире. Он даже удостоился нескольких упоминаний в календаре: 15 марта отмечают День любителей арахиса, а 13 сентября — День арахиса. Фото: @KamranAydinov / freepik.com Знойный темперамент Считается, что первыми арахис обнаружили жители Перу — именно там археологи нашли старинную вазу, украшенную...
Просто и вкусно: какие постные блюда разнообразят ваш рацион
У православных верующих с 23 февраля 2026 года начался длительный Великий пост, время особых ограничений в развлечениях и еде. Вплоть до Светлого Христова Воскресения (Пасхи), которое в этом году выпадает на 12 апреля, полагается придерживаться особых правил питания. Делимся с вами рецептами постного меню. Время духовного очищения Пост — важный для верующего человека период духовного очищения перед большими православными праздниками. Это время молитвы и самоограничения, поэтому в этот период рекомендуется...
Горячие напитки здоровья: завариваем витаминные чаи
Чай — не просто ароматный и согревающий напиток. Тёплое питьё с различными добавками в виде ягод или трав разнообразит рацион, поднимает настроение и улучшает самочувствие. А в конце зимы, когда настоящего тепла ещё ждать и ждать, нам как никогда нужны силы. К тому же, как известно, нет лучшего средства от сезонной простуды и хандры, чем чай с малиной. Рассказываем, какие ещё витаминные чаи вы можете заварить и угостить ими своих друзей и близких. Таёжный чёрный чай с клюквой В каждом глотке этого...
Круг солнца золотого: необычные рецепты главного масленичного блюда
Масленица, древний народный праздник, в этом году ранняя. Она пройдёт с 16 февраля по 22 февраля. Этот праздник связан с обрядами проводов зимы и встречи весны. Главное масленичное блюдо, конечно же, блины. Предлагаем вам приготовить их по нестандартным рецептам и с необычными начинками. Круглая форма и золотистый цвет блинов ассоциировались у наших предков с солнцем — источником тепла и жизни. Считалось, что, поедая блины, человек получает частичку солнечного света и тепла. С давних пор блины в...
Международный день десерта: публикуем рецепты вкусных сладостей
1 февраля весь мир отмечает День десерта, поэтому редакция «Вечернего Барнаула» подготовила рецепты нескольких сладостей, которые понравятся всей семье. Фото: Татьяна Сухомлинова Торт «Сникерс» Этот десерт можно готовить не ...
Международный день эскимо: делимся идеями домашнего мороженого
Ежегодно 24 января отмечается Международный день эскимо. В этот день 104 года назад владелец магазина сладостей Христиан Нельсон запатентовал эскимо. Рассказываем, как приготовить сливочный замороженный десерт дома. Фото: freepik.com Мороженое на основе сливок и сгущённого молока Ингредиенты: сливки 33% — 500 мл сгущённое молоко — 1 банка (370–400 г). Приготовление: Сливки вылейте в глубокую миску и взбейте миксером. Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать до однородной...
Некоторые любят погорячее: чем полезны специи и приправы
Ежегодно 16 января отмечается Международный день горячей и острой пищи. Это неофициальный праздник, который призван привлечь внимание людей к таким блюдам. В наших северных широтах без горячего не обойтись, а уж русские специи, среди которых знаменитый хрен и чеснок, и вовсе покорили мир! О блюдах с огоньком наш гастрономический экскурс. На фото — овощи и специи, фото: freepik.com Акцент с характером Острый вкус не относится к четырём основным вкусам, таким как кислое, сладкое, солёное и горькое...
Божественный огонь вашей кухни: выпечка с солнечной хурмой
Хурма — один из немногих поводов радоваться наступлению холодов. Она появляется на прилавках в конце октября – ноябре, радуя одним своим жизнерадостным видом. Яркие, как солнце, плоды древние греки называли божественным огнём: они сладкие и очень полезные. Фото: @KamranAydinov / freepik.com Знак изобилия и благодати Вообще, плоды хурмы — это ягоды эбенового дерева. Впервые эти плоды появились в Китае. Первые письменные упоминания о хурме датируются вторым столетием до нашей эры. Древнекитайские...
Кулинария по науке: барнаульские учёные разработали рецептуру более десятка полезных блюд из курицы
Сегодня, 14 ноября, в народе отмечали Кузьминки, или Курячьи именины. Этот день наши предки считали началом зимы, о чем говорили: «Кузьминки — об осени поминки». На столе обязательно стояли блюда из куриного мяса, которые считались в этот день исцеляющими и приносящими счастье и удачу. Сохраняя традиции, вместе с учёными Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова предлагаем приготовить куриные блюда по науке. Фото: @KamranAydinov / freepik.com Сплав старого и нового...
Осеннее солнце: как блюда из тыквы помогают противостоять катаклизмам жизни
... овоща повышает защитные силы организма. Настой в сочетании со сладким нектаром помогает справиться с нарушениями сна. Тыквенное изобилие Рецепты от специалистов ИнБиоХим Алтайского государственного технического университета . Бисквит «Осенние пряности» Требуется : 300 мякоти ...
Вкус осени: делимся идеями приготовления венских вафель для уютных вечеров
Осень — это время, когда особенно хочется порадовать себя чем-то вкусным. Например, венскими вафлями. Делимся рецептами. Фото: freepik.com Немного истории История венских вафель началась в 1898 году, когда владелец шоколадной фабрики Йозеф Маннер добавил к рецепту домашних вафель прослойку из неаполитанской фундучной нуги и стал выпекать их промышленным способом. Первые вафли назывались «Неаполитанские», что способствовало их популярности. Количество ингредиентов рассчитано для приготовления...
Конфетка ты моя: отмечаем всемирный день любимых детских сладостей
Без конфет трудно представить любой праздник, а между тем он есть и у самих сладостей. 18 октября — Всемирный день конфет. Почему бы не отметить этот день изготовлением домашних сладостей и непременно угостить ими друзей, устроив чаепитие дома. Домашние конфеты хороши тем, что их можно сделать на свой вкус, с тем количеством сахара, которое устроит даже самых бескомпромиссных сторонников здорового питания. Фото: freepik.com Сладость в радость Конфеты тесно связаны с культурой и традициями...
Голова садовая: барнаульский эксперт рассказала о вкусных технологиях приготовления капусты
... аромат. Хранят капусту в прохладном месте при температуре от 0 до +5 градусов. Замораживать квашеную капусту не рекомендуется. Проверенные рецепты квашеной капусты от Елены Филимоновой Во всех случаях приготовление идёт вышеописанным классическим способом с добавлением разных ...
Шарлотка — всему голова: три лайфхака, которые превратят пирог в шедевр
Шарлотка у многих ассоциируется с уютом, бабушкиными рецептами и ароматом корицы, витающим по всему дому. Её рецепт очень прост, а необходимые ингредиенты доступны. Потрясающий вкус пирога делает из него короля домашней выпечки. Но даже его можно вывести на новый уровень. Редакция «Вечернего Барнаула» подготовила несколько лайфхаков, которые позволят сделать шарлотку не просто вкусной, а незабываемой. Фото: freepik.com Совет № 1: правильная подготовка яблок — залог сочности пирога Многие думают...
Вкусно и полезно: публикуем рецепты сока, которые можно сделать в домашних условиях
... приготовление соков в домашних условиях — это не только вкусно, но и полезно. Экспериментируйте с разными ингредиентами, создавайте собственные рецепты и наслаждайтесь свежестью и пользой натуральных напитков. Откройте для себя мир необычных вкусов и подарите своему организму заряд ...
Лента
