Заслуженный врач РФ Вера Карпова долгие годы заведовала терапевтическим отделением городской поликлиники №3. Сейчас продолжает вести приём в отделении профилактики, а лето неизменно проводит на семейной даче в Конюхах. Здесь она ежегодно пробует культивировать новые растения, ставит садовые эксперименты и сокращает огородные сотки в пользу цветов и газона.
Повод для позитива
У каждого из нас должно быть место для перезагрузки и цифрового детокса. У Веры Карповой это дача, где телефон в руки попадает лишь для того, чтобы запечатлеть бутон пока ещё нераспустившейся розы или капельку росы на декоративном растении.
«Стараюсь каждый год высаживать что-то неизведанное. Уже доказала, что арахис и артишоки на Алтае могут вызреть, по крайней мере, у меня получилось. Когда сад был более миниатюрным, растительного разнообразия было на порядок больше. А сейчас он вырос: родственники в силу разных причин оставили заботу о близлежащих участках, мы территорию объединили. Чтобы успевать полоть, сажать и подкармливать, выработали более рациональный подход к земледелию. В частности, пришлось снизить свой перфекционизм по отношению к чистоте участка и сделать ставку на многолетние растения», — рассказала увлечённый садовод.
Дача у Карповых уже 30 лет. Разрабатывалось всё с нуля. Ботаническое разнообразие территории — как в дендрарии. Есть и величественный кедр, и устремившийся в небо дуб, и яблоньки, за эти годы превратившиеся из небольших веточек в огромные деревья. Последнее приобретение пока ещё в миниатюре: три дня назад на участке обосновалась краснолистная черёмуха.
— Чтобы не было хаоса, крупные деревца высаживаю вдоль периметра участка. По центру — газон и клумбы. Продуманы поляны для игры в бадминтон или футбол. Иначе нельзя: у меня шесть внуков, — поделилась хозяйка.
За периметром участка прячется картофельное поле. От огородной части его отделяет полоска спаржевой фасоли — полезного продукта для зимнего меню.
Зарядить батарейку
Есть мнение, что быть дачником экономически невыгодно: содержание участка, приобретение семян, оборудования, поездки в сумме выходят в приличную сумму. Это если не любить свой сад. Вера Карпова убеждена, что если с креативом отнестись к работе на участке, делать всё с душой, то можно не только пополнить на зиму продовольственную корзину, но и зарядиться энергией.
«Дача для меня — приятные воспоминания о путешествиях, откуда я обязательно привожу какое-то растение. К примеру, помимо наших огоньков у меня есть привезённые с Урала жёлтые купавки. Их отличает цвет, — рассказала хозяйка. — Особое ощущение детства и безмятежности вызывают у меня красные тюльпаны. Родилась я в Барнауле, а детство и раннюю юность провела в Средней Азии. Меня невероятно впечатляли такие бескрайние красные поля из этих цветов, и сейчас, когда вижу их цветение, охватывают ощущение радости и настроение детства».
В числе других любимых растений — флоксы. Они цветут всё лето, приятно пахнут и украшают клумбу своим разнообразием. Большая поляна ирисов — их у Карповых более десяти сортов и расцветок.
Дача — это ещё и дополнительная возможность чаще собираться всей большой семьёй. У каждого есть свои обязанности, благодаря чему работа спорится, остаётся время для отдыха и посиделок.
— На прополку огорода со мной выходит младшая дочь, средняя берётся в это время за уборку по дому, внуки занимаются растопкой бани и летней кухни: готовим в дровяной печи. Тут уже прикладывает руку зять: делает фирменную шурпу, плов. Я жарю особые дачные чебуреки, с дымком, — рассказала хозяйка семейства.
По науке и с азартом
В дачных хлопотах Вера Карпова действует не наобум, а штудирует тематическую литературу. Соблюдает севооборот, когда растения правильно чередуются друг за другом. Сама выращивает все овощи: капусту, картошку, свёклу, местные ягоды и фрукты. Одной только капусты у хозяйки бескрайнее количество видов.
«Раннюю ращу для первого летнего борща и бигуса, позднюю — на засолку и хранение, краснокочанную — для витаминных салатов, а брокколи, кольраби и цветную слегка обжариваю и замораживаю. Она помогает нашей семье значительно разнообразить зимнее меню. Делаю комбинированные заморозки, объединяя с болгарским перцем, спаржевой фасолью, нарезанным кубиком кабачком, зелёным горошком. Получается вкусно и полезно», — поделилась Вера Карпова.
На участке у Карповых растёт много зелени: разноцветный листовой салат, кинза, укроп, сельдерей черешковый и листовой. В теплице у хозяйки томаты всех расцветок: жёлтые, красные, розовые, полосатые и чёрные. Но самые любимые — зеленоплодные. Их Карповы любят за невероятную сладость. Вот только такие томаты сложно определить на спелость.
— Если присмотреться, можно увидеть изменение зелёного оттенка, он становится не чистой зеленью, а ближе к болотному оттенку. Можно это сделать и на ощупь: зрелый плод более мягкий, — объяснила садовод.
Посадки у Веры Карповой необычной формы. Есть клумба-сердечко, по соседству — треугольные грядки, есть изогнутые. Есть солнышко: от центрального кружочка идут грядки-лучики во все стороны. Так интереснее.
