Результаты поиска
В Барнауле прошёл конкурс профессионального мастерства среди сыроваров
10 представителей молокоперерабатывающих предприятий Алтайского края показывали свои навыки и компетенции в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения». Фото: Алтайпищепром Региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» проходил на площадке Международного колледжа сыроделия, сообщает Алтайпищепром. Участников конкурса приветствовали начальник УТЗН Алтайского края Надежда Капура и начальник Алтайпищепрома Александр Большаков...
Лучшего сыровара выберут в Алтайском крае
Ежегодный краевой конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» в 2026 году в номинации «Лучший технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения» планируют провести в Барнауле 8–9 апреля. Победитель представит Алтайский край на федеральном этапе состязания в Саранске, который состоится с 1 по 10 июля. В Барнауле конкурсные испытания пройдут в КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» на улице Путиловской, 51. Для участия необходимо подать заявку с подтверждающими...
Эксклюзивный сыр «Барнаульский» изготавливают в Международном колледже сыроделия
Этот вкусный кисломолочный продукт завоевал на столах барнаульцев особое место. Сыр добавляют во множество блюд, он придаёт им изысканный вкус и нотку пикантности. Но и сам сыр может порадовать неожиданными вкусовыми нюансами. За подробностями корреспондент «Вечернего Барнаула» отправилась в Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий, где проходит обучение будущих сырных сомелье. Фото: «Вечерний Барнаул» / Анна Карпова Сырных дел мастер Для некоторых студентов колледжа приём...
Студентка Новосибирского университета создала стартап по производству фермента для сыроварения
Проект Валерии Мелешенко получил грант в миллион рублей и в случае успеха может заменить зарубежные аналоги. Студентка НГУ стала победителем конкурса «Студенческий стартап». Её проект направлен на разработку фермента для сыроварения, который сегодня почти полностью закупается за границей. Об этом со ссылкой на пресс-службу НГУ сообщает «КП-Новосибирск». Фото: freepik.com Фермент химозин используют для свёртывания молока при производстве сыра. Сейчас его получают из телячьих желудков или ввозят...
Лента
