На плацу военного учебного центра Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова развернулся настоящий полевой лагерь. Студенты выпускного курса, осваивающие программу подготовки солдат запаса по специальности «повар» продемонстрировали свои умения по приготовлению пищи в условиях, максимально приближенных к полевым.
Участникам за полтора часа предстояло решить комплекс задач: разжечь огонь, составить сбалансированное меню, рассчитать рецептуру на личный состав и с помощью переносных кухонь МК-10 приготовить полноценный горячий обед.
«Теория у нас закончилась, сейчас практика. Каждое отделение готовит на своей кухне МК-10 салат, напиток, первое и второе блюда из консервированных продуктов. Это необходимый навык для солдат, сержантов и офицеров, чтобы обеспечить питание в полевых условиях», — рассказал заместитель начальника военного учебного центра по военно-политической работе Денис Кудрявцев.
В вузе подчёркивают, что для студентов это не просто учебное занятие, а генеральная репетиция перед предстоящими летними учебными сборами. Именно им предстоит кормить своих сокурсников, когда те прибудут в воинскую часть.
У первого отделения в меню сегодня: борщ, картофельное пюре с тушенкой и салат из моркови с яблоком. Студенты охотно делятся лайфхаками: чтобы борщ был ярко-красным, необходимо положить немного сырой свеклы в казан.
— Готовим с любовью, — улыбаются будущие повара, студенты института экономики и управления. — Самое вкусное то, что приготовлено своими руками. А в обычной жизни, конечно, готовим одно из любимых блюд — макароны по-флотски.
Практические занятия для студентов станут допуском к экзамену по дисциплине «Технология приготовления пищи». Кстати, АлтГТУ остается единственным вузом в регионе, где действует военный учебный центр, готовящий в том числе и востребованных специалистов-поваров.
