Покупка качественного арбуза — залог не только вкусного, но и безопасного летнего угощения. Важно знать, где и как правильно выбирать этот популярный бахчевой продукт, чтобы избежать покупки испорченного или заражённого плода. Роспотребнадзор Алтайского края дал рекомендации по выбору арбуза и правилам его употребления.
Как правильно выбрать арбуз
.webp)
Фото: freepik.com
- Приобретайте только в официальных торговых точках: в магазинах, на рынках или ярмарках. Не покупайте бахчевые в торговых палатках, которые располагаются вдоль трасс.
- Обращайте внимание исключительно на целый плод, а не отрезанную часть. Надрезов и повреждений корки тоже быть не должно, так как в них размножаются микроорганизмы, которые вызывают кишечную инфекцию.
- Постучите по арбузу: глухой звук означает переспелость плода, а слишком звонкий — незрелость.
- Жёлтое пятно — место, которым арбуз касался земли. На него не попадало солнце, поэтому там не образовался зелёный цвет. Ярко-жёлтый оттенок этого участка — показатель спелости плода.
- Корочка должна быть матовой — глянцевая свидетельствует о незрелости.
Как правильно есть арбуз
.webp)
Фото: официальный сайт Барнаула
- Перед нарезанием на кусочки бахчевой плод нужно хорошо помыть под проточной водой, потому что при транспортировке он находился в кузове машины, его передавали из рук в руки.
- Нож, которым вы режете арбуз, должен быть чистым, а разделочная доска — без заусенец и трещин, чтобы в них не попали грязь и остатки еды.
Арбуз — это не фрукт и не ягода, а тыквина — тип плода, к которому также относятся дыни, тыквы и огурцы. Этот летний деликатес богат витаминами B, C, E и PP, а также минералами: железом, кальцием, фосфором, натрием, магнием и калием. Благодаря своему составу он обладает множеством полезных свойств: способствует нормализации пищеварения, помогает выводить лишнюю жидкость из организма и стабилизировать кровяное давление. Кроме того, регулярное употребление арбуза снижает риск развития онкологических заболеваний и поддерживает работу нервной системы.
