На площади Сахарова в Барнауле 14 августа отметили самый сладкий праздник года — Медовый Спас. По традиции он прошёл с песнями, поздравлениями, дегустациями и освящением пчелиной продукции.
Ярмарка мёда в краевой столице проходит уже на протяжении 16 лет. Практически в течение всего августа площадь Сахарова зазывает барнаульцев и гостей города ароматами цветочного лакомства всевозможных сортов и безграничной пользой различной пчелопродукции, такой как прополис, перга, маточное молочко.
Ключевое событие ярмарки — это праздник в честь Медового Спаса и Дня пчеловода Алтайского края, которые отмечают 14 августа. С двойным событием гостей поздравил Михаил Чмырев, заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края.
«Наш край является лидером пчеловодческой отрасли в России и по объёмам, и по ассортименту, и по качеству продукции, — отмечает Михаил Чмырев. — Это подтверждают итоги Всероссийского конгресса пчеловодов, который мы провели в декабре прошлого года. В его рамках был объявлен конкурс на лучший мёд страны, и из 66 медалей 22 завоевал Алтайский край. К примеру, в номинациях «донник», «акация» и «дягиль» местные производители забрали все три места пьедестала».В день праздника на площади — настоящее столпотворение. Одни выбирают для себя попробовать как можно больше сортов мёда, чтобы купить самый лучший на свой вкус, другие же идут за продуктом к конкретным пасечникам, будучи верными покупателями.
— А у меня ещё осталось немножко вашего мёда с прошлого года. Пришёл пополнить свои запасы! — сообщает местный житель Никите Сочилову, параллельно доставая подготовленные баночки.
— Очень рад вас видеть! — поприветствовал его молодой пасечник.
Уже четыре поколения его семьи держат пчёл. Сейчас Никита развивает сладкий бизнес вместе с родителями, которые участвуют в городской ярмарке с первого года её запуска.
— По образованию я экономист, совсем немного поработал по специальности. Но всё-таки решил сменить офис на бескрайние поля и леса нашего региона. И ни разу об этом не пожалел, потому что пчеловодство — это настоящая свобода, — делится Никита. — Пасека у нас кочевая, постоянно возим её по районам, чтобы расширять ассортимент разными сортами. Самый любимый и ценный — это горное разнотравье. У меня к нему особое отношение и из-за богатого вкусового букета, и из-за количества сил и труда, которые вкладываешь, чтобы его получить.
Ещё одна пасека-старожил ярмарки принадлежит семье Бересневых. У них в распоряжении более 200 пчелосемей, которые собирают мёд в Чарышском и Шипуновском районах края.
— Этим делом занимаюсь уже 37 лет с того года, как родился сын Виталий. Я работал учителем в школе, а летом занимался пчёлами. Сначала для души, но постепенно это переросло в призвание, — рассказывает Сергей Береснев. — Как сын подрос, я передал ему знания. Сейчас занимаемся вместе, на ярмарке стоим в соседних палатках.
Сергей отмечает, что в этом году хороший урожай мёда с акации, так как не было морозов в период её цветения. А вот донника и разнотравья меньше из-за отсутствия нужного количества дождей.
— Медосбор у нас активно продолжается, об итогах говорить рано, посмотрим, чем порадует вторая половина августа и сентябрь, — добавляет пчеловод.
Медовую ярмарку в праздничный день посетил митрополит Барнаульский и Алтайский Сергий, чтобы поздравить всех, а также освятить представленную продукцию.
«У меня часто спрашивают: зачем освящать мёд? Объясню. Когда ребёнок делает какое-то хорошее дело, то он бежит скорее рассказать об этом своим родителям, которые в свою очередь хвалят его. А это стимулирует идти путём благодетеля, умножая тем самым количество добрых поступков. Через освящение мы показываем Господу такой полезный, прекрасный продукт, как мёд, чтобы впоследствии он приумножался», — сообщает митрополит.На ярмарке также выступили лучшие вокалисты города с музыкальными номерами, а местные мастера-ремесленники предлагали гостям сувениры ручной работы.
Ярмарка мёда в Барнауле работает до 31 августа ежедневно с 10:00 до 18:00. Кроме пчелопродукции, участники предлагают ещё белый сушёный гриб, травяные сборы, кедровые орехи и другие сладости.
